1.准备好原材料:香蕉苹果。
2.香蕉苹果削皮切清片状。
3.准备好无盐黄油桨(自身配制的,无盐黄油加白砂糖拌和成桨)
4.将一只生鸡蛋打进小盘子内消磨匀称预留。
5.提前准备二张派皮。实际上和中国那类飞饼千层酥皮类似。
6.分四等份割开。
7.每一张折起来起來用刀划到印,无须割破。
8.随后开启。
9.将切一片的香蕉苹果放进。
10.再涂上一层无盐黄油桨。
11.再将此折起来好,将边卡紧。
12.放进烤盘里。
13.在放进电烤箱里以前在表层涂上一层蛋桨。
14.放进电烤箱,200度,烤12分鐘就可以公布。
香蕉派作法比较简单,真的是“零难度系数”。
用材:
苹果1个;小麦面粉200克;鸡蛋黄1个;白砂糖2勺;芡粉;无盐黄油
作法:
1.小麦面粉倒进盆里,用温开水揉面,搓成面糊,盖上湿抹布醒10分钟(温开水揉面做出去的派皮口味更强)
2.这个时候刚开始做包馅,把苹果清洗削皮削皮,切小傅
3.苹果放锅中,添加白砂糖把苹果腌渍一下(1个苹果放2勺白砂糖,糖度适度,喜爱更甜的能够多加糖)
4.开文火熬料苹果至半软,添加芡粉
5.不断的拌和,熬至浓稠就可以
6.这个时候面糊就醒好啦,砧板上滴少量小麦面粉,把面糊放进去
7.面糊揉光洁,用擀面棍擀成正方形的模样
8.无盐黄油融化,抹在派皮正中间1/3的部位
9.将派皮向正中间折起来,边沿处卡紧
10.二次把派皮再次擀开
11.在派皮正中间1/3的部位抹上无盐黄油
12.将派皮向正中间折起来,边沿处卡紧
13.三次用擀面棍将派皮擀开
14.在派皮正中间1/3的部位抹上无盐黄油
15.将派皮向正中间折起来,边沿处卡紧
16.第四次用擀面棍将派皮擀开。反复放3次无盐黄油,派皮早已有很多层级了
17.将派皮切成小馄饨尺寸的正方形面片
18.取一张派片,放到右手管理中心
19.用汤勺把陷放到派皮正中央
20.折起来,其他三边捏住,一个小苹果派就搞好啦。先后做了全部的苹果派
21.把搞好的苹果派表层刷上蛋清粉,那样炸出去的苹果派表层较为好看,并且为苹果派提升营养成分
22.锅烧热,放进适当的油
23.水温烧至六七完善,把苹果派入锅炸,期内要开文火,以防炸焦
24.炸至苹果派2年金**就可以捞出来了,沥油,晾一会儿就可以吃完,不必太心急,会烫嘴的哦。